Olá amigos e cozinheiros de plantão! Há quem diga que ela é a maior festa do planeta terra. E nesta festa tem o melhor do samba, suor e cerveja. O jeito é botar o bloco na rua, e brincar sem parar. É carnaval, neste país tropical, abençoado e bonito por natureza.
E não me leve a mal, eu quero matar a saudade e comemorar muito. E a nossa coluna de hoje está preparada com roupa de festa. Para isso preparei três receitas de dar água na boca.
🥗Salada abre alas que eu quero passar
Bem no clima do carnaval! Essa salada foi criada em nossa cozinha com muito sabor e frescor.
📝Ingredientes:
- 1 maçã verde em cubinhos
- Suco de 1 limão
- Chuchu cru em cubinhos
- Abacaxi em cubinhos (pode ser de conserva)
- Um pouco de calda da conserva
- Leite de coco a gosto
- Nozes pecan a gosto
👨🏼🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Corte a maçã em cubinhos e misture com o suco de limão para evitar a oxidação.
2️⃣ Adicione os cubinhos de chuchu cru e abacaxi.
3️⃣ Acrescente um pouco de leite de coco e misture delicadamente.
4️⃣ Finalize com as nozes pecan.
5️⃣ Sirva em taças de sobremesa ou em um prato bonito, dando altura à montagem.
✨ Dica: Uma apresentação volumosa surpreende e encanta!
🍐Sobremesa de pera ao vinho
Uma sobremesa clássica, sofisticada e deliciosa! Além de linda, é super nutritiva.
📝Ingredientes:
- 1 pera firme (com cabinho)
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de vinho tinto seco
- Especiarias: canela em rama, cravo e anis estrelado
👨🏼🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Descasque a pera e passe suco de limão para evitar a oxidação.
2️⃣ Em uma panela, leve o vinho ao fogo com as especiarias. Após ferver, cozinhe por 5 minutos.
3️⃣ Adicione a pera e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
4️⃣ Desligue o fogo e deixe esfriar.
5️⃣ Para montar, corte uma pequena tampa na base da pera para que ela fique firme no prato.
6️⃣ Retire o miolo com as sementes.
✨ Dica: Sirva quente ou gelada, acompanhada de sorvete de baunilha ou pura! Finalize com folhas de hortelã no cabinho da pera.
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🍹Intervalo doce com coquetel Chiquita Bacana
Inspirado no clássico do carnaval, esse drink é refrescante, saboroso e fácil de fazer!
📝Ingredientes:
- 5 morangos
- Gelo a gosto
- Espumante (ou versão sem álcool com água tônica ou Sprite)
- Raminho de hortelã para decorar
👨🏼🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Em um copo bonito, amasse ligeiramente os morangos com um garfo.
2️⃣ Acrescente gelo a gosto.
3️⃣ Complete com espumante ou a versão sem álcool.
4️⃣ Decore com um raminho de hortelã.
✨ Dica: Simples, rápido e super refrescante!
🎭 Qual dessas receitas vai animar o seu carnaval?
🍽 Bom proveito e vida saudável.
📩Para falar conosco, em caso de dúvida sobre estas receitas: roberto@profesta.com.br.