Especial - 23/10/2021 | 8:00
Pequenos penalizados
Exigências normativas, logísticas e mercadológicas, entre outros fatores, impõem a necessidade de qualificação e escala, o que tem afastado muitos produtores de leite, sobretudo os menores, da atividade. Em apenas seis anos, o número deles caiu 52% no Rio Grande do Sul, de 84,1 mil para 40,8 mil, segundo levantamento da Emater/RS-Ascar